智能技术能够提供安全的餐饮环境

在有关技术如何帮助迪斯尼改善其度假村和主题公园食品卫生状况的讨论中，斑马技术东南亚区域总监 Lim Fang How重点阐述了在为了消费者利益保障安全、卫生和储藏管理方面技术所起的作用。

企业必须确保运营可靠且符合相关法规要求 — 从供应链源头。复杂的食物口味、不同产地的农产品以及对不同饮食和过敏反应日益增强的关注，所有这些都使食品储藏成为一个极其“挑剔”的流程。

不仅仅是冷藏和冷冻，农产品必须在不同的温度下保存，具体取决于相关要求。最重要的是，所有过敏原必须正确标记并且远离被认为“无过敏原”的食物，一定不能发生交叉污染。管理库房是一项无尽的任务。

总之，投资于这些技术将最终有助于提升运营效率并且打造一个食品安全始终得到保障的环境。